ក្នុងនាមជាសហគមន៍មួយ ពួកយើងចែករំលែកពេលវេលាជាមួយគ្នានៅក្នុងទីសាធារណៈដូចជា ព្រលានយន្តហោះ ស្ថានីយ ការិយាល័យ សាលារៀន ហាងទំនិញ។ ទីតាំងទាំងអស់នេះធ្វើឲ្យជីវិតរបស់យើងកាន់តែសប្បូរបែប ប៉ុន្តែទីកន្លែងទាំងនោះក៏ជាទីកន្លែងដែលសាយភាយជំងឺដូចជា ជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយធំ។ តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងទីសាធារណៈ ពួកយើងមានឱកាសជាច្រើនក្នុងការតោងជាប់មេរោគ ឬផ្ទេរមេរោគទាំងនោះទៅអ្នកដទៃតាមរយៈបង្កាន់ដៃទ្វារ ប៊ូតុងជណ្តើរយន្តបង្កាន់ដៃ ទូរសព្ទ ឬក្តារចុច។ ជាទូទៅ គ្រប់ផ្ទៃទាំងអស់អាចផ្ទេរចម្លងមេរោគ។ គ្រប់ពេលដែលមនុស្សប៉ះពាល់អ្វីម៉្យាង ពួកគេអាចបន្សល់ទុក ឬចាប់យកមេរោគពីផ្ទៃទាំងនោះ។ នេះជារបៀបដែលរោគរាតត្បាត និងការរាលដាលជំងឺត្រូវបានរីកដុះដាល។ តែសំណាងល្អ ការប្រើផលិតផលសម្អាតអនាម័យដៃអាចកាត់បន្ថយការរីករាលដាលនៃមេរោគបានយ៉ាងច្រើន។
SARAYA ធ្វើការណែនាំពីការធ្វើអនាម័យដៃជាមួយ ៣ដំណាក់ការមូលដ្ឋាន ១) លាងសម្អាត ២) សម្ងួត ៣)ធ្វើអនាម័យ
លាងសម្អាត៖ជម្រះធូលី និងមីក្រុបផ្សេងៗចេញដោយប្រើសាប៊ូ
សង្ងួត៖ជូតទឹកចេញឲ្យអស់ នោះជាតិអាល់កុលមិនក្លាយជារាវ ហើយអាចធ្វើអនាម័យប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
ធ្វើអនាម័យ៖ផ្សើមដៃរួមទាំងចុងម្រាមដៃ និងស្បែកចុងក្រចកជាមួយនឹងឧបករណ៍សម្អាតអនាម័យមានជាតិអាល់កុលដើម្បីធ្វើឲ្យដៃអនាម័យដៃបានសព្វ
ឥទ្ធិពលនៃការធ្វើអនាម័យដៃដែលមានអនាម័យអាចត្រូវបានឃើញតាមរយៈការធ្វើពិសោធន៍ខាងក្រោម។ ស្នាមដៃនីមួយៗត្រូវយកពីជំហាននៃការធ្វើអនាម័យដៃផ្សេងគ្នាបន្ទាប់ពីធ្វើឲ្យប្រឡាក់ដៃជាមួយ E.Coli ។ ការធ្វើអនាម័យដៃឲ្យមានអនាម័យដែលជាការរួមគ្នានៃការលាងដៃជាមួយសាប៊ូ ហើយធ្វើការសម្អាតអនាម័យជាមួយទឹកលាងសម្អាតដៃមានជាតិអាល់កុលបង្ហាញថាពុំមានមេរោគលើដៃបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតនិងធ្វើឲ្យមានអនាម័យ។
ទង្វើសាមញ្ញនៃការលាងដៃមិនធានាថា គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃដៃនឹងត្រូវបានសម្អាតស្មើៗគ្នានោះទេ។ ផ្នែកនានា ដូចជា មេដៃ ចុងម្រាមដៃ និងចន្លោះម្រាមដៃ ជារឿយៗ ត្រូវបានគេមើលរំលងពេលកំពុងលាងដៃតាមទំលាប់ធម្មតា។ នេះអាចនាំឲ្យដៃកខ្វក់ និងអាចនាំឲ្យឥទ្ធិពលនៃជាតិសម្លាប់មេរោគលើដៃចុះខ្សោយ ជាពិសេសចុងម្រាមដៃជាផ្នែកនៃដៃដែលត្រូវប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេបំផុត។ ការថែទាំបន្ថែមត្រូវអនុវត្តឡើងដើម្បីលាងសម្អាតដៃទាំងមូលឲ្យបានល្អិតល្អន់។
ដោយសារសារៈសំខាន់នៃអនាម័យដៃ និងចំណុចដែលត្រូវបានរំលងជារឿយៗអំឡុងពេលលាងដៃត្រូវបានមើលឃើញច្បាស់ សូមមើលវិធីសម្អាតដៃឲ្យមានអនាម័យត្រឹមត្រូវ។
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលពេញលេញពីសារធាតុសម្អាតដៃមានជាតិអាល់កុល ត្រូវឲ្យប្រាកដថាដៃបានធ្វើឲ្យស្ងួតទាំងស្រុង។ ទឹកអាចធ្វើឲ្យសារធាតុសម្អាតអនាម័យរាវ ហើយធ្វើឲ្យសារធាតុសម្អាតអនាម័យនេះមិនចូលដល់ស្បែក។
យោងទៅតាម FDA( រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក) អ្នកចាប់កាន់អាហារត្រូវសម្អាតដៃ និងផ្នែកដើមដៃដែលនៅហាលខ្យល់របស់ពួកគេភ្លាមៗមុនពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំចំណីអាហាររួមទាំងធ្វើការចាត់ចែងចំណីអាហារដែលហាលខ្យល់ សម្អាតបរិក្ខារ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ និងសម្ភារសម្រាប់ប្រើតែម្តង និងសម្ភារសម្រាប់ប្រើទទួលទានអាហារដែលពុំមានរុំ និងនៅពេលដូចខាងក្រោម។
ជាអកុសល ពេលខ្លះ លោក អ្នកចាប់កាន់មេរោគក្នុងពេលកំពុងលាងដៃអាស្រ័យលើប្រភេទទឹក និងឧបករណ៍លាងសម្អាតដៃដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ដើម្បីធ្វើឲ្យគុណភាពនៃការលាងសម្អាតដៃកាន់តែល្អប្រសើរ មានចំណុចបីយ៉ាងដែលត្រូវផ្តោតលើ។ នៅពេលបានបំពេញចំណុចទាំងបីហើយ វានឹងបានជាស្តង់ដារមាសនៃការលាងសម្អាតដៃ។
១. សម្ភារដែលប្រើម្តងហើយ បោះចោល៖ ការពារគ្រោះថ្នាក់ពីភាពកខ្វក់អំឡុងពេលបំពេញប្រើឡើងវិញ
២. បំពេញឡើងវិញដោយមិនលាយជាមួយទឹក៖ បង្ការភាពកខ្វក់នៃសាប៊ូលាងដៃ
៣. មិនប្រើដៃប៉ះ៖ បង្ការចម្លងភាពកខ្វក់ដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់ឧបករណ៍បញ្ចេញទឹកសាប៊ូ។